L’inflation élevée ne ralentit pas le début précoce de la saison des marchés fermiers à Windsor-Essex

Alors que les prix alimentaires au Canada montent en flèche, les marchés fermiers de Windsor-Essex ont fonctionné plus tôt que d’habitude face à la hausse de l’inflation.

Le marché des fermiers du centre-ville de Windsor et le marché des fermiers d’Amherstburg à la brasserie GL Heritage ont ouvert plus tôt ce mois-ci, tandis que le taux d’inflation au Canada est à son plus haut niveau en 30 ans, à 5,7 %.

« Nous avons une saison fantastique malgré l’ouverture d’un mois plus tôt cette année », a déclaré Steve Green, directeur général du marché du centre-ville de Windsor. « Nous recevons des commentaires de nos visiteurs et ils sont tous très heureux d’être de retour ici pour accéder au produit local. Nous sommes plutôt satisfaits. Nous n’étions pas tout à fait sûrs de ce qui allait se passer, mais je peux vous dire qu’il y a un véritable buzz dans la rue à propos de tout le monde ici.

Environ 60 vendeurs et d’autres en route se sont inscrits pour la septième saison du marché en plein air à Pelissier Street et Maiden Lane.

Green dit que la popularité du marché l’a vu augmenter de quatre semaines cette année, après une expansion de trois semaines l’année dernière.

« Je pense que les gens viennent ici pour éviter les magasins. Je fais vraiment. Je veux dire, je sais que nous faisons le plein de tout ce dont nous avons besoin pour la semaine », explique Green. « C’est traçable quand vous arrivez au marché. Je sais où je l’obtiens, je peux parler aux gens qui viennent de le faire. Même si je mange des plats chauds, je sais qu’ils viennent de le faire.

Green dit qu’il y a des coûts qui doivent être absorbés, mais dit que pour la plupart, les vendeurs ont maintenu leurs prix au même niveau que l’année dernière.

«Je pense que dans les grands magasins, il y a eu une capacité à garder artificiellement certains articles bon marché, vous pouvez avoir un chef perdu, mais au marché des agriculteurs, ce que nous avons essayé de faire, c’est de représenter les coûts réels. Et c’est pourquoi nous avons pu maintenir certains de nos prix parce que nous avons toujours tendance à représenter le coût réel et non un prix artificiel qui pourrait être dans un magasin de type entrepôt plus grand », explique Green.

À Amherstburg, c’est la 12e saison du marché des fermiers locaux qui marque la troisième saison de la brasserie familiale à base agricole.

“Je pense que tout le monde ici a dû augmenter ses prix, car tout le reste a également augmenté”, déclare Rita Casagrande. « Mais je n’ai eu aucune plainte pour être honnête avec vous. Je pense que les gens s’attendent à payer un peu plus parce que nous payons un peu plus pour tout maintenant.

Le marché des fermiers d’Amherstburg a lieu chaque samedi et aura lieu chaque semaine, qu’il pleuve ou qu’il vente, de 8h30 à 13h30.

Les clients disent que cela ne les dérange pas de dépenser un peu plus d’argent pour des produits ou des produits locaux.

« Je pense que c’est parce que vous savez que ça vient directement des fournisseurs et je pense que c’est, vous savez, il n’y a pas d’intermédiaire ou rien », dit Gerry Traverse. “C’est comme ça. Nous devons le faire. Je ne peux pas arrêter de vivre.

D’autres comme Sarah Morris à Windsor sont d’accord.

« Je pense que c’est une chose tellement merveilleuse que nous avons dans notre communauté. Windsor Essex regorge de beaux produits, plein de petites fermes locales. Et si nous pouvions aller directement dans les magasins, directement dans ces fermes, et obtenir nos légumes pour la semaine », dit-elle. “Quelle chance incroyable nous avons.”

Morris ajoute: «Je préférerais de loin donner mon argent directement à une petite entreprise plutôt qu’à un Zhers ou à quiconque, vous savez, quelque part dans la chaîne, ces fermes vont obtenir cet argent. Mais si je dois payer un peu plus, je suis plus qu’heureux d’aller dans une petite ferme quelque part, où je sais que ça reviendra à notre communauté d’une manière ou d’une autre.”

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