Du café au ketchup, les détaillants cherchent des “boucliers” de prix alors que l’inflation se déchaîne

LONDRES / NEW YORK, 4 mai (Reuters) – Alors que les acheteurs paient plus pour tout, du café au ketchup, certains détaillants ont commencé à réduire ou à plafonner le prix de centaines de produits alors qu’ils se disputent les clients et se préparent à se battre dans les négociations avec les principaux fabricants d’aliments emballés.

Eurostat a déclaré vendredi que l’inflation de la zone euro pour l’alimentation, l’alcool et le tabac avait augmenté de 6,4 % en avril par rapport à l’année dernière, contre une augmentation de 5 % en mars, la hausse du coût de la vie en Europe s’étendant au-delà de l’énergie chère.

Le chef de Leclerc, le plus grand détaillant français en termes de part de marché, a déclaré mardi qu’il identifierait les 120 articles que les consommateurs achètent le plus, y compris le papier toilette, le savon, le riz et les pâtes, et créerait un “bouclier” par lequel Leclerc garantirait le prix de ces articles. du 4 mai à juillet.

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Les augmentations de prix ont été comprises entre 6% et 20%. Les pâtes, par exemple, ont augmenté de 20%, tout comme certaines marques de café et de chocolat, a déclaré Michel-Edouard Leclerc dans une interview à la radio française franceinfo.

En mars, les gouvernements européens, dont certains sont confrontés à des élections cette année, ont dépensé des dizaines de milliards d’euros pour mettre les ménages à l’abri des dépenses énergétiques.

Il y a peu de signes qu’ils offriront une aide similaire pour les factures alimentaires, qui représentent une plus petite partie des dépenses intérieures, mais les politiciens sont nerveux car les revenus des ménages sont réduits et les groupes de consommateurs ont averti que les plus pauvres doivent choisir entre chauffer leur maison et manger correctement.

Alors que presque tout le monde devient plus prudent quant à ses dépenses, les supermarchés, qui ont connu des marges stables, sont soucieux d’éviter de perdre des clients au profit de la concurrence.

Le PDG du groupe britannique de supermarchés Sainsbury’s a déclaré aux journalistes la semaine dernière que les acheteurs “surveillaient chaque centime”.

Une analyse d’un panier varié de biens créé pour Reuters par la société de données Nielsen montre que les prix de produits tels que la bière, l’eau en bouteille et le ketchup augmentent fortement, prolongeant dans de nombreux cas les fortes augmentations par rapport à l’année dernière.

En moyenne, les acheteurs européens paient environ 2 euros (2,10 $) de plus pour six produits alimentaires essentiels, soit 8 % de plus que l’an dernier. Les détaillants ont facturé 8,6 % de plus pour le café instantané au cours des quatre semaines précédant le 26 mars, en moyenne, tandis que le prix du lait pour bébé a augmenté de plus de 21 %.

Alors que Leclerc a promis de geler certains prix, partout en Europe, les détaillants cherchent largement à limiter l’impact de l’inflation sur les articles les plus essentiels.

Un porte-parole de l’association européenne du commerce de détail et de gros EuroCommerce, qui compte plus de 95 membres, dont Carrefour, Lidl et Marks & Spencer, a déclaré que tous envisageaient des plafonds et des réductions de prix sous une forme ou une autre, bien que cela dépende des coûts des intrants des fournisseurs. marges.

“En raison de la nature très concurrentielle du marché de l’épicerie, vous verrez d’autres chaînes de supermarchés essayer de maintenir les prix le plus bas possible”, a déclaré le porte-parole.

En Grande-Bretagne, la flambée des prix a provoqué la plus forte compression des revenus des ménages depuis au moins les années 1950, l’inflation des prix des produits alimentaires ayant atteint 5,2% au cours des quatre semaines précédant le 20 mars, le plus haut niveau depuis avril 2012, selon les données de l’industrie le mois dernier.

En réponse, les supermarchés là-bas, y compris Asda et Morrisons, ont réduit les prix des articles essentiels.

Bien qu’ils aient un coussin après les fermetures parce que les gens mangeaient à la maison et dépensaient plus pour acheter des ingrédients, les analystes s’attendent à ce que les marges de l’année entière soient stables ou diminuent légèrement chez les détaillants européens, y compris Carrefour SA (CARR.PA), Sainsbury’s (SBRY.L) , Colruyt (COLR.BR) et Ahold Delhaize (AD.AS).

Ils chercheront à récupérer une partie de l’impact des baisses de prix dans des négociations difficiles avec les entreprises de production alimentaire, qui se seraient généralement terminées à la fin de l’année dernière dans certaines parties de l’Europe, mais ont traîné en longueur en raison des problèmes de chaîne d’approvisionnement et de l’inflation exacerbés par la guerre de la Russie en Ukraine. a un accord compliqué.

Les fabricants d’aliments emballés tels que Mondelez (MDLZ.O) et Unilever (ULVR.L) sont impatients d’augmenter les prix car leurs marges ont également diminué tandis que les prix des intrants ont augmenté en raison des coûts record des matières premières.

Unilever, qui fabrique le bouillon de poulet Knorr et la mayonnaise Hellmann’s, a déclaré jeudi dernier avoir augmenté les prix en Europe de 5,4 %, augmentant les ventes sous-jacentes trimestrielles pour la région de 0,7 %.

Pourtant, il prévoyait que sa marge au premier semestre se situerait entre 16% et 17%, contre 18,8% l’an dernier.

“Si vous comparez cela avec ce qui se passe avec les factures d’énergie des gens, nous pensons que c’est tout à fait responsable”, a déclaré le directeur général Alan Jope aux journalistes. La société a mis en garde contre de nouvelles hausses de prix et a déclaré qu’à moins qu’elle ne soit facturée plus, le “plein impact” de la hausse des coûts des intrants serait un impact de 900 points de base sur ses marges en année pleine.

Dirk van de Put, PDG du fabricant d’Oreo Mondelez, a déclaré la semaine dernière que la société approchait les détaillants européens d’une nouvelle hausse des prix, après avoir augmenté les prix plus tôt cette année.

La marge de Mondelez au premier trimestre est passée de 41% à 38,4%, a indiqué la société.

Nestlé, le plus grand fabricant de produits alimentaires au monde, a déclaré le mois dernier qu’il prévoyait une croissance des ventes d’environ 5 % cette année après la hausse des prix des aliments pour animaux de compagnie, des produits laitiers et du café. Lire la suite

Alors que les revenus des ventes augmentent, les produits de marque de certaines entreprises d’aliments emballés perdent des parts de marché au profit des détaillants proposant des produits de marque maison moins chers, comme Aldi. Les clients s’approvisionnent, car la guerre en Ukraine augmente le risque de pénuries qui feront également grimper les prix.

“Nous observons une augmentation des ventes dans toutes nos propres marques et dans toutes les catégories”, a déclaré à Reuters Rolf Buyle, directeur général des achats internationaux chez ALDI Nord. “Pour le moment, nous avons surtout des effets de stockage dans notre catégorie de garde-manger comme l’huile, les pâtes, le riz, les conserves et la farine.”

Unilever et Nestlé ont refusé de commenter cette histoire. Mondelez n’a pas répondu à une demande de commentaire et Leclerc n’a pas pu être joint.

(1 $ = 0,9503 euros)

(1 $ = 7,0731 couronnes danoises)

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Reportage de Richa Naidu; édité par Barbara Lewis

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